政府对于净菜加工也是一边提倡扶持，一边规范化。外加中国冷链技术还较为薄弱。因此，净菜加工前景很好，但困难还是有的。

　　单靠农产品流通和供应链管理经验去做净菜是不够的。人才培养和团队打造才是重点。因为中国菜品美味可口，也菜品丰富。不同的食材有不同的加工技术；不同的储存、保鲜工艺；不同的包装技巧。